مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه چیز کیک ۲ روش تهیه چیز کیک به روش های سرد و گرم: چیزکیک ها دو نوع هستند؛ سرد و گرم. اولی آسان و دومی سخت. مدل چیزکیک سرد نیازی به پختن ندارد و فقط با یخچال سرو کار خواهید داشت. مدل گرم آن باز به چند گروه تقسیم می شود که سخت و ساده دارد و در هرصورت با فر سروکار دارید. امروز یک مدل چیز کیک گرم […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی توپک های بادام هندی و خرما توپک های بادام هندی و خرما : بادام هندی ۱۲۵ گرم پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری خرما ۱۷۵ گرم آب ۳ قاشق چایخوری طرز تهیه توپک های بادام هندی و خرما : ابتدا بادام هندی ها را با غذا ساز آسیاب کنید و سپس نمک و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و دوباره میکس کنید پوست […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی رولت بدون فر طرز تهیه رولت بدون فر را برای آن افرادی که فر ندارند قرار دادم که راحت بتوانند درست کنند که اتفاقا عالی می شود. مواد لازم جهت تهیه رولت خامه ای بدون فر : تخم مرغ ۲ عدد آرد ۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری خامه ۱ عدد طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر:برای […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه مرمکه حلوای گردو مرمکه یکی از حلواهای خوشمزه خطه ی شمال کشورمان است که بسیار مقوی است و بیشتر در ماه رمضان پخته می شود. مواد لازم برای تهیه حلوا گردو : برنج نیم دانه ۵۰۰ گرم مغز گردو ۳۰۰ گرم شکر ۱/۵ لیوان شیره انگور ۱ لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان طرز تهیه حلوای گردو : برای تهیه مرمکه ابتدا برنج را حداقل به […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک رولتی خانگی طرز تهیه شیرینی رولت: مواد لازم برای رولت: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۹۰ گرم آرد ۹۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری عسل ۱ قاشق سوپخوری آبجوش ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه شیرینی رولت: ابتدا زرده و سفیده را جدا کنید و سفیده ها را با همزن بزنید تا پف کند و سفید شود تا حدی که از […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی صدفی شیرینی صدفی که به آن گا‌ها مادلین هم می گویند یک کیک یا کوکی کوچک با بافت نرم و خوشمزه است. این شیرینی مناسب برای پذیرایی در عید نوروز است. شیرینی صدفی طرز تهیه راحتی دارد، ولی برای تهیه آن به قالب‌های صدفی احتیاج است. مواد لازم برای شیرینی صدفی : کره ۱۲۰ گرم تخم مرغ بزرگ ۲ عدد شکر ۱/۲ پیمانه رنده پوست […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه حلوای مجلسی مواد لازم برای پخت حلوا مجلسی : آرد سفید ۲ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۱/۵ لیوان روغن مایع نصف لیوان کره ۱۰۰ گرم گلاب يك چهارم ليوان زعفران آبکرده يك چهارم ليوان مغز هل سایيده در صورت تمایل مقداری کم طرز تهیه حلوا مجلسی : برای طرز تهیه انواع حلوا، ابتدا باید شربت را درست کنیم. به این صورت که آب و زعفران آبکرده و […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرزتهیه شیرینی نخودچی شیرینی نخودچی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر قزوین می باشد که همانطور که از نامش مشخص است ماده اصلی تشکیل دهنده آن آرد نخودچی می باشد. شیرینی نخودچی خوشمزه بیشتر برای عید نوروز تهیه می شود. این شیرینی به دو صورت درست می شود با فر یا بدون فر که در این مطلب شما […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه رشته خشکار مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار : آب ۲ پیمانه آرد برنج ۱ پیمانه آرد گندم شيرينی ۱ پیمانه مواد ميانی : پودر پسته ۱۰۰ گرم پودر هل به میزان لازم پودر قند ۱/۵ پیمانه مواد لازم برای شربت: آب ۱/۵ لیوان گلاب كمی شکر به میزان لازم روش تهیه شربت: آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدهید […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه گز مواد لازم برای تهیه گز: شکر ۲۵۰ گرم گلوکز مایع ۳۷۵ گرم سفیده ی تخم مرغ ۵ عدد گلاب مرغوب ۳-۴ قاشق غذاخوری آب ۳/۴ پیمانه آرد سفید به مقدار لازم مغز دلخواه (پسته،بادام،فندق،شاهدانه) ۱۰۰-۱۵۰ گرم طرز تهیه گز: برای تهیه گز ابتدا در یک قابلمه مسی آب و شکر را مخلوط کنید و بر روی حرارت کم قرار بدهید تا شکر حل شود و […]