مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه مربا به و بادام مواد لازم برای مربای به و بادام : به ۱ کیلو شکر ۱ کیلو بادام به مقدار لازم آب ۲ لیوان طرز تهیه مربا به و بادام : ابتدا به ها را بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید سپس شکر را با ۲ لیوان آب بگذارید جوش بیاید تا شکر حل شود و بعد روی به های تمیز شده […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات روش های تهیه ترشی انبه این ترشی انبه های خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید. طرز تهیه ترشی انبه سیاه مواد لازم برای تهیه ترشی انبه سیاه : تمر سیاه هندی یک چهارم بسته متوسط انبه کال ۵ کیلو رب انار شیرین یا ملس یک لیوان * شیره ی خرما نصف لیوان شکر نصف لیوان (دلخواه) سیاه دانه نصف لیوان سیر میکس […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه ترشک انار بعضی انارها به حدی ترش هستند که نمی توانید آن ها را بخورید پس برای رهایی از آن ها از داخل یخچال راه حلی را پیشنهاد می کنیم. ترشک انار طعم ملس و خوشمزه ای دارد. مواد لازم برای ترشک انار: انار ترش ۴ عدد نبات شاخه ای ۲-۳ شاخه رب انار در صورت تمایل به مقدار لازم طرز تهیه ترشک انار: […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان : بادمجان بزرگ ۱۰ عدد هویج بزرگ ۳ عدد * سبزی ترشی به مقدار لازم فلفل ترشی (زیاد تند نباشد) خیلی کم سیر ۲۰ حبه گلپرساییده ۳ قاشق غذاخوری سیاهدانه به مقدار کم گل کلم بزرگ نصف گل کلم سرکه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم کرفس ۲ شاخه * سبزی ترشی (گشنیز و جعفری و […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات انگور شانی دارای دانه های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی- بنفش است انگور شانی یا شاهانی به دو رنگ سفید و قرمز تیره دیده می شود و برای تازه خوردن انگور و تهیه مویز (کشمش دانه دار) مناسب است. درخت انگور گیاهی خیلی قدیمی است که مصری ها پنج هزار سال پیش از میلاد آن را می شناختند. موطن اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه مربای به مربا ها از اجزای جدا نشدنی سفره های صبحانه هستند. خوبی آن هم در تنوع آن است و اینکه متناسب با میوه های هر فصل می شود مربای همان فصل را تهیه کرد. از جمله مربا آلبالو،مربا انجیر، مربا توت فرنگی، مربای انگور، مربا آووکادو، مربا به و …. در این مطلب طرز تهیه مربا به آورده شده است با کاروان صحرا همراه باشید. […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه مربای هویج خانگی مواد لازم برای تهیه مربا هویج : هویج ريز رنده شده ۱ کیلو گرم شکر ۱ کیلو گرم گلاب ۱۰۰ ميلى گرم ( به میزان لازم ) هل درسته ۱۰ عدد زعفران ۱/۸ قاشق چای خوری ( به صورت خشک استفاده كنيد ) * وانیل کمی ( به میزان لازم ) چوب دارچین ۱ عدد * جوز هندی ۱ پنسه ( به میزان […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه خیارشور مواد لازم برای خیارشور: خیار ریز و قلمی ۲ کیلو آب ۲ لیتر (۸ لیوان) سرکه نصف لیوان نمک نصف لیوان (ترجیحا نمک دریا) سیر چند حبه سبزی معطر به مقدار لازم فلفل سبز به مقدار لازم پودر تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری نخود خام ۵-۶ حبه * سبزی های معطر برای خیار شور شامل: ترخان، نعنا، شوید، مقدار کمی مرزه و جعفری می […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه مربای بهارنارنج بهار نارنج، شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد فراوان دارد. بابل و شیراز در اردیبهشت ماه، با رایحه سحرانگیز بهار نارنج، هر رهگذری را سرمست می کند به نحوی که این دو شهر را شهر بهار نارنج می نامند. مواد لازم برای طرز تهیه مربا بهار نارنج: گل […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه ترشی چغاله ترشی چغاله بادام خیلی خوشمزه است اگر چغاله دوست دارید حتماً آن را امتحان کنید. ترشی چغاله را می توانید هم به صورت کامل و هم نصف شده یا خرد شده تهیه کنید. مواد لازم ترشی چغاله بادام : چغاله بادام ۵۰۰ گرم سرکه ۱ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۲ قاشق غذا خوری سیر به مقدار لازم فلفل قلمی تند ۱ عدد نعنا،ترخون،گشنیز […]