-
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه باسلوق مخصوص ارومیه
مواد لازم برای باسلوق مخصوص ارومیه :
| نشاسته (ترجیحا خانگی باشد) | یک لیوان |
| آب | سه لیوان |
| شیره انگور | ۲ لیوان |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر در صورت تمایل | نصف لیوان |
| گردو | نصف لیوان |
طرز تهیه باسلوق مخصوص ارومیه :
همه مواد را داخل قابلمه مناسب بریزید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس روی شعله ملایم گاز هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد در این مرحله شعله گاز را کم می کنید و هم بزنید تا خوب طلایی رنگ شود و به اصطلاحی سرخ شود و یک خرده هم سفتر از فرنی بعد داخل ظرف و یا قالب مورد نظر بریزید با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستید تزیین کنید. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه باسلق به دو روش)
نکاتی برای تهیه باسلوق مخصوص ارومیه :
به جای گلاب از می توانید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید گردو را کم یا زیاد کنید.
گردآوری: بخش آشپزی کاروان صحرا
