-
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه کراکر کنجدی
مواد لازم برای کراکر کنجدی :
| کره ی نرم شده | ۱۲۵ گرم |
| روغن مایع | نصف فنجان |
| آب | نصف فنجان |
| زرده ی تخم مرغ (سفیده برای رومال) | یک عدد |
| شکر | دو قاشق مرباخوری |
| نمک | ۱/۵ قاشق مرباخوری |
| سرکه | ۱/۵قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق مربا خوری |
| پودر خشخاش و کنجد | نصف فنجان |
| * آرد | تقریبا ۳/۵ لیوان |
* تقریبا ۳/۵ لیوان آرد با دقت بریزید
طرز تهیه کراکر کنجدی :
اول به غیر از آرد، بکینگ پودر و نمک، همه ی مواد را خوب هم بزنید و بعد مواد خشک را هم اضافه کنید و خمیر را ورز بدهید، وسط دو تا کاغذ روغنی به کلفتی یک سانتیمتر خمیر را باز کنید و به اندازه ی دلخواه برش بدهید و اول داخل سفیده ی تخم مرغ بعد در مخلوط خشخاش و کنجد بغلطانید و داخل سینی بچینید و داخل فر با ۱۸۰ درجه بپزید.
گردآوری : بخش آشپزی کاروان صحرا
