كیک میوه با شكلات تلخ

مجموعه: آموزش شیرینی پزی

كیک میوه با شكلات تلخ؛ عصرانه روزهای پاییزی

امروز قرار است میوه های خشک تان را یک جا جمع کنید و به همراه شکلات تلخ، یک کیک خوشمزه درست کنید. پس با ما همراه باشید تا طریقه پخت آن را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای كیک میوه شكلاتی :

طرز تهیه كیک میوه شكلاتی :

میوه ها، انجیر، خرده كیک، بادام، شكلات خردكرده و شكلات ذوب كرده را در كاسه مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. در كاسه دیگری، سفیده های تخم مرغ را با سرعت تند همزن برقی بزنید تا كاملاً فرم بگیرد بعد بتدریج شكر را بیفزائید تا شكر در سفیده های تخم مرغ حل شود.

سپس آن را به مخلوط قبلی اضافه كنید. حالا مایه را درون قالبی به قطر ۲۴ سانتیمتر بریزید و در فر (تاون) گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا كیک كاملاً بپزد و طلائی رنگ شود.

اكنون كیک را از فر خارج كنید و پس از گذشت ۱۰ دقیقه، آن را از قالب درآورید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا كاملاً خنک شود. اینک كیک را روی ظرف مناسبی بگذارید و در صورت تمایل، آن را با خامه فرم گرفته تزئین كنید.

منبع : shooroshirin.ir