مجموعه: آموزش شیرینی پزی پخت کیک گورخری مزه و بوی شکلات، کاکائو و وانیل که با هم ترکیب می‌شود، شاید مفهوم شیرینی و کیک هم روی زبان و توی ذهن کامل‌تر شود. بعضی از کیک‌ها که اسم خانواده‌شان را «گورخر» گذاشته‌اند، این مخلوط را با وفاداری عمیقی حفظ می‌کنند. یکی از آسان‌‌ترین‌ها شاید «کیک حلقه‌ای گورخری» باشد که مزه شیرینی‌اش بیشتر مدیون شکلات تلخ است و شکر کمتری میخواهد. کیک حلقه‌ای گورخری پیشنهاد ماست […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی کیک شکلاتی با رویه نعنا این کیک شکلاتی را درست کرده و از طعم نعنای آن لذت ببرید. یک دسر شکلاتی دیگر این بار با طعم ترکیبی نعنا که بو عطر خیلی خوبی به دسر شما می دهد و طعم آن را خوشمزه تر میکند ، دسر کیک شکلات نعنایی را می توانید برای مهمانی های خود از یک روز قبل تهیه کنید. مواد لازم برای دسر شکلاتی با رویه نعنا […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی نحوه پخت خاگینه هویج خاگینه یکی از غذاهای سنتی ایران است. مواد لازم برای خاگینه هویج : هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده ۴ عدد تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد بادام خرد شده یک پیمانه پودر پسته یا نارگیل نصف پیمانه دارچین ۲ قاشق مرباخوری روغن به مقدار لازم مواد لازم برای شربت خاگینه : شکر یک پیمانه آب دو پیمانه آب لیمو یک قاشق غذاخوری […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی درست کردن شیرینی قهوه زمان پخت : ۴۰ دقیقه مواد لازم : کره ۹۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر قند ۵۵ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر قهوه فوری ۱/۵ قاشق مرباخوری آب داغ ۱ قاشق مرباخوری آرد سفید ۲۳۵ گرم طرز تهیه :پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و می گذاریم تا کمی سرد شود. کره ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی چیز کیک نیویورکی شانتال دستور پخت اصلی یک تابه ۲۲ سانتی متر مکعبی می سازد .آماده سازی و پخت چیز کیک نیویورکی شانتال: ۹۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال : بیسکویت خرد شده ۱۵ عدد کره آب شده ۲ قاشق غذا خوری پنیر خامه ای آب شده ۲۵۰ گرم شکر ۱/۵ فنجان شیر ۳/۴ فنجان تخم مرغ ۴ عدد خامه ترش ۱ فنجان وانیل ۱ قاشق غذا […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی بیسکویت نخودی بیسکویت نخودی خوشمزه برای اعیاد و مناسبتها آماده سازی و پخت بیسکویت نخودی : ۵۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه بیسکویت نخودی : آرد سفید ۲ پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه پودر شکر ۱ پیمانه کره ۲۲۰ گرم هل پودر شده ۱ قاشق چای خوری وانیل ۱ قاشق چای خوری شیر ۱/۲ پیمانه پسته یا بادام برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه بیسکویت نخودی :ابتدا آردها ( […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه براونی شکلاتی رژیمی بدون فر اگر گیاهخوارید و دلتان براونی شکلاتی خوشمزه میخواهد در این بخش با ما همراه باشید برای درست کردن این براونی، اصلا به فر احتیاجی ندارید بلکه بدون گلوتن، محصولات لبنی و قند می توانید آن را با خیال راحت استفاده کنید. حتی اضافه وزن هم نمی آورد چون هر بخش آن تنها ۵۹ کالری دارد. علاوه بر این، هر تکه آن شامل دو گرم […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی موس شکلاتی موس شکلاتی دسری خوشمزه که بسیار ساده و خیلی سریع آماده می شود. آماده سازی و پخت : ۳۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه موس شکلاتی برای ۴ نفر : شیر ۲ پیمانه پودر خامه یا پودر کاسترد ۲ قاشق غذا خوری شیر خشک ۴ قاشق غذا خوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری پودر کارامل ۱ بسته شکلات رنده شده ۵۰ گرم شکر ۲-۳ قاشق غذا خوری خامه […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی کیک بهارنارنج و پرتقال کیک فصل بهار بهار كه مي‌آيد بوي بهارنارنج همه را سرمست مي‌كند، البته اين سرمستي مي‌تواند ادامه دار باشد؛ اگر شما از عرق اين گل خوشبو در نوشيدني‌ها و حتي دسرهاي فصلتان هم استفاده كنيد. مواد لازم کیک بهارنارنج و پرتقال: آرد ۱۵۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم بيكينگ پودر ۲ قاشق چایخوری آب پرتقال ۱ پيمانه پوست پرتقال رنده شده ۲ قاشق چایخوری پوست لیمو رنده […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی کوبلر ریواس و توت فرنگی مواد لازم برای کوبلر ریواس و توت فرنگی: ریواس خردشده ۴ فنجان توت فرنگی خرد شده ۲ فنجان شکر ۱/۲ فنجان نشاسته ۲ ق غ دارچین ۱/۴ ق چ آبلیمو (اختیاری) ۱ ق غ پوست لیمو رنده شده (اختیاری) ۱ ق چ مواد لایه رویی کوبلر ریواس و توت فرنگی : آرد ۱ و نیم فنجان شکر ۳ ق غ بیکینگ پودر ۱ و نیم […]