مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه سس ولوته سس ولوته، سس فرانسوی سس ولوته یکی از ۵ سس اصلی فرانسه است که می توانید با عصاره ی سبزیجات یا عصاره ی مرغ و یا گوشت تهیه کنید. سس ولوته چیست؟ سس ولوته (Velouté sauce) یکی از سس های فرانسوی و در کنار سس بشامل، سس گوجه فرنگی، سس اسپانیول و سس هالندیز، جزء ۵ سس مادر یا کلاسیک در آشپزی فرانسوی است. سس ولوته […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه خمیر یوفکا خمیر فیلو یا همان خمیر یوفکا، یکی از خمیرهای معروف کشور ترکیه می باشد که برای تهیه ی انواع غذا و شیرینی استفاده می شود. یوفکا چیست؟ یوفکا خمیری است بسیار نازک که زادگاه آن کشور ترکیه می باشد و در تهيه لذيذترين غذاهای اين كشور مورد استفاده قرار می گيرد، راحتی در پخت و لذيذ بودن اين محصول باعث شده است كه يكی از پرطرفدارترين […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز پخت نان سبزیجات طرز تهیه نان سبزیجات نان سبزیجات نوعی نان سبک است که با سبزیجات داخل آن می تواند غذایی مناسب برای افراد روزه دار باشد. در ادامه ۳ روش متفاوت از تهیه ی نان سبزیجات را برای شما آورده ایم. طرز تهیه نان سبزیجات در فر: مواد لازم برای نان سبزیجات: شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری مایه خمیر ۱/۵ قاشق سوپخوری فلفل سیاه […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه دسر پارفه ی کاراملی طرز تهیه پارفه ی کاراملی یا بستنی کاراملی پارافه دسر خوش طعم و دوست داشتنی است که شاید درست کردن آن به راحتی دسرهای دیگر نباشد اما خوش طعمی آن خیلی ها را وادار می کند تا دست به کار تهیه پارافه در خانه شوند. دسری که بیشتر مهمانان شما آن را می پسندند و شما می توانید آن را با طعم های […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه خمیر پیتزا با بکینگ پودر خمیر پیتزا به صورت متداول با آب معمولی تهیه می شود ولی اگر می خواهید خمیر پیتزای شما طعم بهتری داشته باشد می توانید از ماست پر چرب و شیر به جای آب استفاده کنید. این کار باعث می شود خمیر پیتزای شما به سادگی خشک نشود. خمیر پیتزا یک نوع نان مخصوص است که از مواد اصلی تمام پیتزاها محسوب می […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه نان فانتزی انواع روش پخت نان فانتزی نان فانتزی یکی از بهترین و پرطرفدارترین نان هایی است که می توانید از آن به عنوان میان وعده و یا عصرانه و حتی در وعده ی صبحانه استفاده کنید. در این نان ها می توانید مغریجات و حتی کشمش استفاده کنید. نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های پرطرفدار به حساب می آید. که تعداد آنها هم […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها سالاد کلم و هویج طرز تهیه سالاد کلم سالاد کلم سفید یکی از انواع سالاد های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است و به دلیل اینکه در تهیه این سالاد از کلم استفاده می باشد برای بدن بسیار مفید می باشد. سالاد کلم سفید و هویج طرز تهیه بسیار ساده و آسانی دارد و می توانید آن را در عرض نیم ساعت درست کنید. شما می توانید این سالادها […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها آشنایی با انواع غذا با گوشت خورشتی طرز تهیه انواع غذا با گوشت خورشتی برای تهیه ی انواع خورشت از گوشت های خورشتی استفاده می شود. اما اگر می خواهید با انواع غذاهایی که با گوشت خورشتی تهیه می شوند به غیر از انواع خورشت ها در ادامه با ما باشید. خیلی ها فکر می کنند گوشت خورشتی فقط برای خورشت استفاده می شود، اما اینطور نیست با گوشت های […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه زرشک پلو نذری برای پخت زرشک پلو با مرغ برای نذری به مقدار زیاد باید تهیه شود و برای هر نفر ۱ تکه مرغ باید پخته شود. مواد لازم برای زرشک پلو نذری : برنج ۱۵ کیلو مرغ ران و سینه ی مرغ به صورت کامل ۱۰۰ تکه روغن ۶ کیلوگرم رب گوجه فرنگی ۲ کیلوگرم زردچوبه ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ی غلیظ ۲ […]
مجموعه: آموزش انواع غذاها پنیر ماسکارپونه چیست ؟ پنیر ماسکارپونه یکی از انواع پنیرهای خامه ای و پر چرب است که اصالتا متعلق به ایتالیا می باشد، بافت ماسکارپونه بسته به فرایند تولید آن بین صاف، خامه‌ای و روغنی متغیر است. شکل ظاهری ماسکارپونه شبیه یک خامه‌ی غلیظ در حال تبدیل شدن به کره است. پنیر ماسکارپونه چیست ؟ ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی پرچربی و دارای خامه ی سه لایه می باشد. این […]