مجموعه: انواع مربا و ترشیجات انواع پخت مربا زردآلو انواع روش های طرز تهیه مربای زردآلو زردآلو یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های فصل تابستان است. زرد آلو منبع عالی بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و به سلامتی چشم‌ها، پوست، مو، دهان و … کمک می‌کند. زردآلو را میتوان به روش های مختلفی استفاده کرد، به صورت میوه، کمپوت زردآلو، مربای زردآلو و …. در این مقاله قصد داریم روش های […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه سیر ترشی معروف و پُرطرفدار سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه ۲ نوع سیر ترشی را به شما آموزش می دهیم. سیر ترشی اولی پس از ۶ ماه قابل خوردن است هرچه بیشتر بماند بیشتر می رسد و بهتر است و سیر ترشی دومی بعد از ۴۰ روز قابل خوردن است. مواد لازم برای سیر ترشی : […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه ترشی غوره “غوره غوره” و “شور غوره” را مانند خیارشور، هم به همراه غذا و هم به عنوان طعم دهنده و چاشنی در انواع غذاهایی که نیاز به غوره تازه هست، استفاده می کنند. مواد لازم برای ترشی غوره : غوره ۵۰۰ گرم سرکه ۵۰۰ گرم نمک به مقدار لازم طرز تهیه ترشی غوره : از ترشی غوره برای کنار غذاها استفاده کنید خیلی خوشمزه می […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه مربا به و بادام مواد لازم برای مربای به و بادام : به ۱ کیلو شکر ۱ کیلو بادام به مقدار لازم آب ۲ لیوان طرز تهیه مربا به و بادام : ابتدا به ها را بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید سپس شکر را با ۲ لیوان آب بگذارید جوش بیاید تا شکر حل شود و بعد روی به های تمیز شده […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات روش های تهیه ترشی انبه این ترشی انبه های خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید. طرز تهیه ترشی انبه سیاه مواد لازم برای تهیه ترشی انبه سیاه : تمر سیاه هندی یک چهارم بسته متوسط انبه کال ۵ کیلو رب انار شیرین یا ملس یک لیوان * شیره ی خرما نصف لیوان شکر نصف لیوان (دلخواه) سیاه دانه نصف لیوان سیر میکس […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه ترشک انار بعضی انارها به حدی ترش هستند که نمی توانید آن ها را بخورید پس برای رهایی از آن ها از داخل یخچال راه حلی را پیشنهاد می کنیم. ترشک انار طعم ملس و خوشمزه ای دارد. مواد لازم برای ترشک انار: انار ترش ۴ عدد نبات شاخه ای ۲-۳ شاخه رب انار در صورت تمایل به مقدار لازم طرز تهیه ترشک انار: […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه ترشی لیته بادمجان مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان : بادمجان بزرگ ۱۰ عدد هویج بزرگ ۳ عدد * سبزی ترشی به مقدار لازم فلفل ترشی (زیاد تند نباشد) خیلی کم سیر ۲۰ حبه گلپرساییده ۳ قاشق غذاخوری سیاهدانه به مقدار کم گل کلم بزرگ نصف گل کلم سرکه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم کرفس ۲ شاخه * سبزی ترشی (گشنیز و جعفری و […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات انگور شانی دارای دانه های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی- بنفش است انگور شانی یا شاهانی به دو رنگ سفید و قرمز تیره دیده می شود و برای تازه خوردن انگور و تهیه مویز (کشمش دانه دار) مناسب است. درخت انگور گیاهی خیلی قدیمی است که مصری ها پنج هزار سال پیش از میلاد آن را می شناختند. موطن اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه مربای به مربا ها از اجزای جدا نشدنی سفره های صبحانه هستند. خوبی آن هم در تنوع آن است و اینکه متناسب با میوه های هر فصل می شود مربای همان فصل را تهیه کرد. از جمله مربا آلبالو،مربا انجیر، مربا توت فرنگی، مربای انگور، مربا آووکادو، مربا به و …. در این مطلب طرز تهیه مربا به آورده شده است با کاروان صحرا همراه باشید. […]
مجموعه: انواع مربا و ترشیجات طرز تهیه مربای هویج خانگی مواد لازم برای تهیه مربا هویج : هویج ريز رنده شده ۱ کیلو گرم شکر ۱ کیلو گرم گلاب ۱۰۰ ميلى گرم ( به میزان لازم ) هل درسته ۱۰ عدد زعفران ۱/۸ قاشق چای خوری ( به صورت خشک استفاده كنيد ) * وانیل کمی ( به میزان لازم ) چوب دارچین ۱ عدد * جوز هندی ۱ پنسه ( به میزان […]