مجموعه: آموزش شیرینی پزی درست کردن سوهان کنجدی مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی : شکر یک سوم پیمانه کنجد یک دوم پیمانه خلال پسته ۳ قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری طرز تهیه سوهان کنجدی : ابتدا شکر را در یک ماهیتابه تمیز و خشک ریخته بدون قاشق یا کفگیر می گذاریم شکر آب شود اصلا چیزی داخل ظرف نمی زنیم کاملا باید کاراملی شود و دانه های شکر داخل آن نباشد. […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی درست کردن کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ با کمترین امکانات می شود این کیک شکلاتی خوشمزه را بدون استفاده از لبنیات درست کرد. شاید فکر کنید هیچ کیکی بدون شیر و تخم مرغ خوشمزه نمی شود اما با درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود. جوش شیرین نقش مخمر دارد و برای فعال شدن به اسید نیاز دارد. به همین خاطر از سرکه استفاده می […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی نحوه پخت کوکی شکلات سفید و فندق، سرشار از ویتامین این کوکی خوشمزه که با شکلات سفید و تکه های فندق تهیه می‌شود، دسری بسیار خوشمزه و مقوی و سرشار از ویتامین است. مواد لازم برای تهیه کوکی شکلات سفید و فندق : جوی دوسر ۲۵۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم کره ۲۵۰ گرم شکر یک دوم پیمانه شکر قهوه […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی نحوه پخت کیک کشمشی مواد لازم برای تهیه کیک کشمشی : آرد دو و نیم پیمانه شکر یک و نیم پیمانه تخم مرغ درشت پنج عدد (حتما به دمای محیط برسانید) شیر ولرم یک پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل مقداری کشمش پلویی نصف پیمانه طرز تهیه کیک کشمشی : (کشمش را از یک ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید بعد […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز درست کردن ترافل نارگیل ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می شود. میزان سرو: حدود ۲۵ عدد مواد لازم ترافل نارگیل : پودر نارگیل ۲۰۰ گرم پودر شکر ۷۰ گرم خامه ۱۰۰ میلی لیتر کره ۷۰ گرم شکلات شیری ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی تهیه دسر پالووا با کرم فندقی شکلاتی مواد لازم برای دسر شکلاتی فندقی پالووا : سفیده تخم مرغ ۸ عدد خامه فرم گرفته ۳۰۰ میلی لیتر شکلات ذوب و خنک شده ۱۲۰ گرم شکر ۳۶۰ گرم فندوق پودر شده ۱۲۰ گرم طرز تهیه دسر شکلاتی فندقی پالووا : برای تهیه دسر پالووا با کرم فندقی شکلاتی، فر را از قبل تا دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. در […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک شنی محبوبترین کیک عصرانه ترکیه ای شاید اسم این کیک برایتان کمى نا آشنا باشد اما این نوع کیک یکى از محبوب ترین انواع کیک های عصرانه در کشورهاى عربی و ترکیه محسوب می شود. شدیدا توصیه می شود براى یک بار هم که شده کیک شنی را امتحان کنید فوق العاده است. بافتی نرم و عالی دارد. مواد لازم برای تهیه کیک شنی […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی نحوه پخت کیک خرفه زعفرانی مواد لازم برای کیک خرفه زعفرانی : آرد ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه شیر یا ماست ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۲/۳ پیمانه تخم خرفه ۲ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوی بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ پنس طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی : ابتدا فر را با […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک نارگیلی کیک نارگیلی کیک محبوب بین انواع کیک ها هست که در این مطلب طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه را آورده ایم. مواد لازم کیک نارگیلی : کره ذوب شده یک و یک دوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد ماست یونانی یک پیمانه بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری آرد یک و سه چهارم پیمانه پودر نارگیل […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طعم کیک گردویی هوش از سرتان می برد کیک نارگیلی و کیک گردویی دو نوع کیک محبوب بین انواع کیک ها هستند که در این مطلب طرز تهیه کیک گردویی خوشمزه را آورده ایم. میزان سرو: ۶ نفر مواد لازم برای کیک گردویی: گردو پودر شده دو و یک دوم پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱۵۰ میلی لیتر ملاس نیشکر ۲ قاشق سوپخوری بکینگ پودر یک […]