مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه رولت خامه ای مغزدار مواد لازم برای رولت خامه ای مغزدار : تخم مرغ درشت ۴ عدد هم دمای محیط آرد سفید قنادی ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم شکر دانه ریز ۷۰ گرم روغن مایع ۴۰ میلی لیتر شیر سرد ۴۰ میلی لیتر کیوی رسیده ۵ عدد خامه فرم گرفته به میزان لازم وانیل ۱ قاشق چایخوری سرکه ۱ قاشق چایخوری عسل ۱ قاشق غذاخوری کره […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی چنگالی پسته ای مواد لازم برای شیرینی چنگالی پسته ای : کره ١٢٥ گرم تخم مرغ يک عدد آرد دو و نيم پيمانه پودر شكر يک پيمانه روغن مايع ١/٤ پيمانه پودر نشاسته گندم نصف پيمانه بكينگ پودر يک قاشق مرباخورى مغز پسته ريز خرد شده يک پيمانه شكلات كاكائويى ذوب شده ١٠٠ گرم پودر پسته براى تزيين طرز تهيه شیرینی چنگالی پسته ای : […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه مینی شکلات های فندقی مواد لازم برای مینی شکلات های فندقی : شکلات تخته ای (سفید یا قهوه ای) ۲۰۰ گرم فندق به میزان لازم پودر نارگیل به میزان لازم پودر پسته جهت تزئین طرز تهیه مینی شکلات های فندقی : شکلات های تخته ای را به روش بن ماری آب کنید و اجازه دهید از گرمای آن کاسته شود. بهتر است دمای شکلات مایع، پشت […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی قیطونی مواد لازم برای شیرینی قیطونی : پودرقند ۱۸۰ گرم آرد سفید ۱۸۰ گرم آرد نخودچی ۱۸۰ گرم روغن جامد ۱۸۰ گرم پودر زنجبیل ۱ قاشق مرباخوری پودرهل ۱ قاشق مرباخوری گلاب ۱/۲ پیمانه پودر پسته یا گردو یا * پودر نارگیل رنگی به میزان لازم * پودر نارگیل رنگی را من با زعفران غلیظ نارنجی کردم طرز تهیه شیرینی قیطونی: کره نرم و پودر قند […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه پیراشکی کرم دار پیراشکی کرم دار یکی از انواع شیرینی های بسیار پرطرفدار بین المللی است که معمولا به عنوان میان وعده مصرف می شود، ارزش غذایی و کالری دونات کرمدار در ۱۰۰ گرم ۳۶۱ کالری می باشد. مواد لازم برای پیراشکی کرم دار : خمیر مایه ۱.۵ قاشق سوپخوری شکر ۱ قاشق مرباخوری آب ولرم ۱/۲ پیمانه آرد ۵۰۰ گرم نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری روغن […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی آب دندون، شیرینی سنتی مازندران شیرینی‌های مازندرانی شامل آب دندون، برنجک یا بهاردانه (بادونه)، پشت زیک، کماج مازندرانی، آغوزکنا ، رشته برشته یا رشته به رشته، قماق و نان کوهی یا نان ییلاقی می‌باشد. پیشنهاد می‌کنیم حتما یکبار طعم شیرینی استان مازندران را بچشید زیرا عطر و طعم هر کدام از این شیرینی‌ها بسیار به یاد ماندنی و لذیذ است. در این مطلب طرز تهیه آب […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی نسکافه ای تلخ مواد لازم برای شیرینی نسکافه ای : آرد ۲۲۵ گرم کره ۲۲۵ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم پودرقند ۶۰ گرم نسکافه ۲ قاشق غذاخوری وانیل و آب جوش مقداری طرز تهیه شیرینی نسکافه ای : پودر قند و کره را با همزن حسابی مخلوط می کنیم تا رنگ آن کاملا روشن شود. وانیل و نسکافه حل شده در آب جوش آب بسیار […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی شکری مواد لازم برای شیرینی شکری : کره ۱۲۵ گرم پودر شکر نصف پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه شیرینی شکری : کره و پودر شکر را می زنیم تا کاملا نرم و سفید شود، تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک ماست در ماهیتابه مواد لازم برای کیک ماست بدون فر : آرد سفید قنادی ۲ لیوان تخم مرغ ۴ عدد ماست شیرین ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن مایع ۲/۳ لیوان وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری سرخالی کشمش و گردو نگینی (اختیاری) از هر کدام ۱/۴ لیوان طرز تهیه کیک ماست بدون فر: ابتدا شعله پخش کن را روی گاز بگذارید […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی کیک مخصوص چهارشنبه سوری مواد لازم برای کیک چهارشنبه سوری : کیک اسفنجی کاکائویی چوب شور یا ویفر رولی پودر کاکائو برای داخل کیک خامه شکلاتی فرم گرفته پودر کاکائو برای تزئین روی کیک شکلات رنده شده شربت کارامل طرز تهیه کیک چهارشنبه سوری : کیک اسفنجی کاکائویی را قبلا آموزش داده ایم می توانید کیک اسفنجی ساده درست کنید و به مواد کیک کاکائو اضافه کنید. برای […]