مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک ماست در ماهیتابه مواد لازم برای کیک ماست بدون فر : آرد سفید قنادی ۲ لیوان تخم مرغ ۴ عدد ماست شیرین ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن مایع ۲/۳ لیوان وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری سرخالی کشمش و گردو نگینی (اختیاری) از هر کدام ۱/۴ لیوان طرز تهیه کیک ماست بدون فر: ابتدا شعله پخش کن را روی گاز بگذارید […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی کیک مخصوص چهارشنبه سوری مواد لازم برای کیک چهارشنبه سوری : کیک اسفنجی کاکائویی چوب شور یا ویفر رولی پودر کاکائو برای داخل کیک خامه شکلاتی فرم گرفته پودر کاکائو برای تزئین روی کیک شکلات رنده شده شربت کارامل طرز تهیه کیک چهارشنبه سوری : کیک اسفنجی کاکائویی را قبلا آموزش داده ایم می توانید کیک اسفنجی ساده درست کنید و به مواد کیک کاکائو اضافه کنید. برای […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه تافی شکلاتی مواد لازم برای تافی شکلاتی : شکلات ۱۷۰ گرم کره نصف ثشث غذاخوری شیر عسلی ۱ قوطی آرد همه منظوره یک و نیم پیمانه یا ۱۹۵ گرم عصاره وانیل خالص نصف قاشق چایخوری شکر سفید ۱/۴ پیمانه یا ۵۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۳/۴ پیمانه یا ۱۷۰ گرم طرز تهیه بیسکوییت : فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه دسر موس مواد لازم برای موس : شیر ۱ لیوان شکر نصف لیوان خامه نصف لیوان بستنی نصف لیوان پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری رنگ خوراکی مورد دلخواه به مقدار خیلی کم طرز تهیه موس : ابتدا شیر را بجوشانید بعد شکر و ژلاتین را اضافه کنید بعد بگذارید دوباره بجوشد بعد از جوش آمدن زیر آن را خاموش کنید و خامه و بستنی را اضافه […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه باسلوق مخصوص ارومیه مواد لازم برای باسلوق مخصوص ارومیه : نشاسته (ترجیحا خانگی باشد) یک لیوان آب سه لیوان شیره انگور ۲ لیوان گلاب ۲ قاشق غذاخوری شکر در صورت تمایل نصف لیوان گردو نصف لیوان طرز تهیه باسلوق مخصوص ارومیه : همه مواد را داخل قابلمه مناسب بریزید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس روی شعله ملایم گاز هم می زنیم تا […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک شکلاتی با باتر کریم شکلات طرز تهیه کیک شکلاتی با باتر کریم شکلات کیکی نرم و خیس عالی است. مواد لازم برای کیک شکلاتی : آرد ۱و۳/۴ پیمانه یا ۲۲۰ گرم شکر ۱و۳/۴ پیمانه یا ۳۵۰ گرم می شود کمتر زد پودر کاکائو ۳/۴ پیمانه یا ۶۵ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری باترمیلک (دستور در […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک کوکواستار ترکیه ای مواد لازم برای کیک کوکواستار ترکیه ای : تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ استکان شکر ۱ استکان روغن زیتون یا روغن مایع نصف استکان آرد ۱ لیوان کاکائو ۲ قاشق غذاخوری وانیل شکری ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر نصف پاکت مواد لازم برای لایه میانی کیک کوکواستار : کرم شانتی با طعم سرشیر(پودر خامه) ۱ پاکت پودر نارگیل ۲ لیوان شیر […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز درست کردن پشمک شکلاتی مواد لازم برای پشمک شکلاتی: پشمک ساده به میزان لازم اکلیل خوراکی طلایی به میزان لازم مغزهای بادام، پسته، فندق پودر شده به دلخواه یک چهارم پیمانه روغن مایع ۵۰ گرم شکلات تخته ای سیاه ۴۰۰ گرم گردو پودر شده یک چهارم پیمانه طرز تهیه پشمک شکلاتی : شکلات تخته ای و روغن را روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید، سپس داخل قالب سیلیکونی […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک پسته ای با بیسکوئیت مواد لازم برای کیک پسته ای : هل نرم شده ۳/۴ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری روغن ۱/۴ لیوان شکر نرم شده برای تزئین بیسکوئیت ساده گندم نرم شده ۱ لیوان پسته نرم شده ۲ لیوان تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ لیوان طرز تهیه کیک پسته ای : تخم مرغ را با شکر به مدت ۵ دقیقه با […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه حلوای پسته ویژه ماه رمضان مواد لازم برای حلوای پسته : آرد ۲۵۰ گرم کره ۱۷۰ گرم روغن مایع ۶۵ میلی لیتر پسته پودرشده ۵۰ گرم پودر هل ۱ قاشق سوپخوری رنگ سبز خوراکی به میزان لازم مواد لازم شربت: آب ۲۵۰ میلی لیتر شکر ۲۵۰ گرم طرز تهیه حلوا پسته : ابتدا شیره حلوا را آماده کنید، به این صورت که ابتدا آب و شکر […]