مجموعه: آموزش شیرینی پزی پاپس کیک چیست ؟ پاپس کیک یک نمونه کیک است که به شیوه های متفاوتی تزیین می شوند از آن برای عصرانه و تولد استفاده می شود. پاپس کیک را می توانید با کیک تولد ست کنید. مواد لازم برای ۱۴ پاپس کیک : کیک نیم کیلو خامه ۱ پیمانه شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم چوب آبنبات به مقدار لازم شکلات تزئینی به مقدار لازم طرز تهیه […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه رولت خامه ای طرحدار همانطور که می دانید رولت خامه ای به روش ها و طعم های متفاوتی تهیه می شود شما می توانید آن را داخل منزل به صورت طرح دار تهیه کنید و از مهمان های خود به صورت شیک پذیرایی کنید. طرح های روی رولت طرح دار کاملا سلیقه ای است می توانید از چند رنگ طرح هایی روی آن ها بیاندازید و یا […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه ی گلوکز خانگی شربت گلوکز بهترین جایگزین برای شکر در انواع محصولات شیرین است. با تبدیل بخشی از گلوکز موجود در شربت به فروکتوز، محصولات شیرین تر فوق فروکتوز نیز تولید می شود. گلوکز در شیرینی پزی بیشترین کاربرد را دارد و از آن در تهیه انواع شیرینی استفاده می شود. گلوکز چیست ؟ به طور کلی گلوکز خوراکی به دو شکل گلوکز مایع و پودر گلوکز […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی دستور پخت کیک ساده برای طرز تهیه کیک اسفنجی ساده روش های متفاوتی وجود دارد شما می توانید با خیال راحت یکی از دو دستور زیر را بپزید. همانطور که گفته شده است برای پخت کیک و شیرینی باید دقت زیاد داشته باشید و از مرغوب بودن موادتان اطمینان داشته باشید. مواد لازم برای کیک اسفنجی : آرد ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد بکینگ […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی دستور کاپ کیک شکلاتی کاپ کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کیک ها است که به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. این کاپ کیک را می توانید هم در فر و هم داخل قابلمه به راحتی درست کنید. کاپ کیک یا کیک فنجونی همانند جار کیک، کیکی تک نفره می باشد که در جهان بسیار پرطرفدار است که می توانید از آن در مهمانی ها استفاده […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه دونات شکری پیراشکی یا دونات یکی از شیرینی های خوشمزه ای می باشد که با هر طعم و مزه ای می توانید آن را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. دونات شکری با خمیر مایه : مواد لازم پیراشکی شکری : شیر سه چهارم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه پودرخمیر ترش فوری ۲ قاشق چایخوری کره ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی پخت کیک زبرا کیک زبرا یکی از پرطرفدارترین کیک ها می باشد این کیک را به دلیل راه راه بودنش زبرا نامگذاری کردند. برای اینکه طرح و ظاهر زیبایی پیدا کند باید هنگام ریختن در قالب با دقت و حوصله این کار را انجام بدهید. مواد لازم برای کیک زبرا : تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه بکینگ پودر ۱/۵ چایخوری سر صاف وانیل […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه ترافل رنگی در خانه ترافل های رنگی با طرح های متنوعی در بازار موجود است. از ترافل برای تزئین انواع شیرینی، کیک، دسر و غیره و حتی ظروف دسر و تولد و … استفاده می شود. در ادامه ۲ روش تهیه ی ترافل های رنگی را آموزش داده ایم. ترافل های رنگی مواد لازم ترافل های رنگی : پودر قند ۱ پیمانه سفیده تخم مرغ […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی ناپلئونی شیرینی ناپلئونی یکی از شیرینی های پرطرفدار است شما می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. شیرینی ناپلئونی (به انگلیسی: Napoleon) یا میل فُی (به فرانسوی: Mille-feuille) (فراگویی فرانسه: /mil fœj/) در زبان فرانسوی به معنای هزار برگ، نوعی پای یا شیرینی سه لایه با منشأ و تاریخچه فرانسوی است. میل فُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است. اما فرانسوی ها […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی تهیه شیرینی زبان و پاپیونی با خمیر هزارلا می توانید چند شیرینی متفاوت مانند شیرینی زبان، پاپیونی و ناپلئونی درست کنید. و از خوردن آن ها لذت ببرید. خمیر هزارلایه بعد از پخت به صورت لایه لایه می شود. این خمیر، خمیر حساسی است برای تهیه ی آن باید وقت و حوصله داشته باشید و با دقت درست کنید. آرد آن بهتر است خیلی خوب و با مرغوب […]