مجموعه: آموزش شیرینی پزی نحوه ی درست کردن ژله برای روکش کیک طرز تهیه ژله ی بریلو ژله بریلو، از ژله های مناسب برای کاور کیک و شیرینی و دسر می باشد که با ۳ روش پخت آن آشنا می شوید. شاید خیلی از شماها از خودتان پرسیده باشید مایع ژله ای شکلی که روی کیک می ریزند و از آن برای تزیین استفاده می کنند چیست؟ این یک نوع ژله به نام […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کوکی موکای شکلاتی روش تهیه کوکی موکای تیره هیچ چیز خوشمزه تر از گاز گرفتن تکه ای از این موکاهای تیره و مرطوب نیست! در ادامه با طرز پخت یک نوع کوکی موکای قهوه آشنا می شوید. طرز تهیه کوکی موکای تیره: مواد لازم برای کوکی موکای تیره : کره ی به دمای محیط رسیده ۱ فنجان شکر قهوه ای سه چهارم فنجان شکر سفید یک سوم فنجان […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرزتهیه پای مرنگ لیمو روش پخت پای مرنگ لیمو پای یکی از شیرینی های خوشمزه ی پرطرفدار است، پای مرنگ لیمویی را می توانید حداکثر یک روز قبل آماده کنید. نباید خیلی زودتر از زمان سرو آن را تهیه کنید. پای مرنگ لیمو: مواد لازم برای تهیه ی پای مرنگ لیمو : شکر دانه ریز ۱ فنجان + ۶ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره ۱/۴ فنجان نشاسته ذرت ۳ قاشق […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی درست کردن پای مرنگ لیمویی تک نفره روش تهیه پای مرنگ لیمویی شیرینی پای مرنگ لیمویی با بستنی بسیار خوشمزه است و به صورت ساندویچی سرو می شود. این شیرینی خوشمزه مناسب روزهای گرم سال است. طرز تهیه پای مرنگ لیمویی با بستنی: مواد لازم برای تهیه ی پای دستی مرنگ لیمویی : سفیده تخم مرغ، به دمای محیط رسیده ۴ عدد کرم تارتار یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک هشتم […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی دستور پخت قطاب یزدی اصل طرز تهیه قطاب یزدی خوشمزه قطاب یزدی یکی از شیرینی های سنتی پرطرفدار به خصوص برای عید نوروز است. قطاب یکی از شیرینی های سنتی ایران و سوغات معروف شهر یزد است که به دلیل طعم مطبوعش طرفداران زیادی دارد و پای ثابت شیرینی های عید نوروز شده. قطاب یکی از معروف ترین و اصیل ترین شیرینی های خوشمزه ایرانی است که طرز تهیه ساده […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه ماربل کیک طرز تهیه ماربل کیک ماربل کیک یک کیک دو رنگ زیبا و خوشمزه است که از ترکیب دو خمیر کیک وانیلی و کیک شکلاتی تهیه میشود. ماربل کیک (به انگلیسی:marble cake) یا کیک دو رنگ وانیلی و شکلاتی به دلیل ترکیب رنگی که دارد بسیار خوشمزه تر است کیک های تک رنگ است و ظاهر کیک ماربل به قدری زیباست که نیازی به تزئین اضافه هم […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک قهوه انواع روشهای تهیه کیک قهوه کیک قهوه یکی از خوشمزه ترین کیک های عصرانه است که به راحتی میتوانید با روکش گاناش شکلات در خانه تهیه کنید. اگر علاقمند به پخت کیک و شیرینی هستید توصیه میکنم حتما کیک قهوه را امتحان کنید. کیک قهوه یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین کیک هایی است که میتوانید برای صبحانه یا مهمانی های عصرانه آن را آماده […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک شیفون طرز تهیه کیک شیفون ساده و کاکائویی کیک شیفون یک کیک نرم و قابل انعطاف و خوشمزه تر از کیک اسفنجی است که میتوانید برای خامه کشی و رول کردن از آن استفاده کنید. انواع کیک مختلفی با دستورالعمل های خاص تهیه می شود. فهرست وسیعی از کیک ها وجود دارد از جمله کیک شکلاتی، کیک اسفنجی، کیک پرتقالی، کیک عسلی، کیک مربایی، کیک اسپرسو، کیک […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه مافین شکلاتی خیس طرز تهیه انواع مافین شکلاتی مافین شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کیک های عصرانه است که میتوانید برای دورهمی های خودمانی و جشن تولدها به راحتی در خانه انواع مافین ساده ،مافین مغز دار ، مافین موزی ، مافین کرم دار و مافین شکلاتی خیس را آماده کنید. مافین شکلاتی معمولا بافت متراکم تری نسبت به کیک ها دارد که باعث میشود برای دور همی […]
مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه کیک باقلوا طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و مجلسی کیک شربتی همان کیک باقلوا معروف است که تا در دهان میگذارید آب میشود. کیک شربتی به دو شکل ساده و مغزدار تهیه میشود و مناسب مجالس و دورهمی ها به خصوص عید نوروز است. کیک شربتی بیشتر به نام کیک شربتی شیرازی و کیک شربتی قزوینی مشهور است. نام دیگر کیک شربتی همان کیک باقلوا معروف است که […]